Vietnamita zuppa di riso ricetta Muc Chao. Riso con Squid Ricetta Muc chiamato Chao. Ingredienti, preparazione e cottura trucchi risotto ricetta vietnamita

Vietnamita ricetta della minestra di riso

Vietnamita risotto con calamari

Vietnamita zuppa di riso
la ricetta del risotto con calamari vietnamita è un morbido piatto a base di riso che il vietnamita persone solitamente Cook per sistemare lo stomaco. Il suo nome originale è Chao Muc (Chao Theo), che significa letteralmente riso con calamari.

Dettagli vietnamita ricetta risotto con calamari

  • tempo di preparazione: 30 minuti.
  • Difficoltà: bassa.
  • Prezzo: €8.

Ingredienti per preparare Muc Chao (riso con Squid)


Questa è la lista degli ingredienti per preparare la ricetta per il risotto con calamari per 2 persone:

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  • Vietnamita cucina: riso con calamari
    200 g di riso (preferibilmente riso riso asiatico, ad esempio Thai profumato di gelsomino)
  • 100 gr di calamari medi
  • gamberi 50 gr
  • 100 gr di funghi (facoltativo)
  • 1/4 di una cipolla
  • 1 mazzo di coriandolo
  • 1 mazzo cipolla verde
  • 1 mazzo di fagiolo germogli
  • 1 lima
  • 1 peperoncino
  • pepe nero
  • 1 cucchiaio di lievito di pollo (un po ' di pick-up avecrem / knor è anche vero)
  • Salsa di pesce
  • un pezzo di zenzero (facoltativo)
  • sale
  • Olio d'oliva

Preparazione del Riso con Squid Chao Muc caldoso

  • Puliamo i calamari eliminando la parte scura della pelle, gli occhi e la borsa (si può pulire con il vino bianco per renderlo buon odore e sapore).
  • Una volta pulito e asciutto, tagliare i calamari ad anelli.
  • Sbucciare e lavare gamberetti. Se i gamberetti sono di grandi dimensioni lo tagliate a metà.
  • Mettete in una ciotola i calamari, gamberi e salsa di pesacado coperchio. Lasciate riposare per 15 minuti.
  • Lavare e tagliare i funghi a pezzetti.
  • Tagliare la cipolla.
  • Lavare il riso per rimuovere eventuali impurità che possono avere. Abbiamo asciutto e leggermente tostato in padella facendo attenzione a non bruciare il riso.
  • 2 litri di acqua mettere in un recipiente e aggiungere il riso. Cuocere a fuoco basso per 15 a 20 minuti fino a quando il riso e l'acqua per formare la zuppa (di tanto in tanto rimuovere le impurità dal brodo con un cucchiaio).
  • Mentre il riso cuoce, soffriggere in olio d'oliva in una padella calamari e gamberi. Aggiungere il sale, pollo cottura, funghi e friggere per 5 minuti a fuoco basso (se si preferisce la cipolla fritta, aggiungere).
  • Una volta che il riso è pronto, aggiungere i calamari e la miscela gamberi alla zuppa e cuocere per altri 10 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  • Lavare germogli di soia, scalogno e coriandolo. Tagliare la cipolla a piccoli pezzi.
  • Tagliate il lime a metà, e tagliare lo zenzero e il peperoncino tritato.

Ricetta - Riso con vietnamita
Ricetta: zuppa di riso vietnamita

Servire il risotto con calamari vietnamita

  • Mettere la zuppa in una ciotola e aggiungere lo scalogno in alto e coriandolo.
  • In un piatto a parte, mettere i germogli di soia, zenzero e peperoncino.

Chao consigli Muc

  • Facoltativamente è possibile aggiungere una cipolla intera (verdure hanh Huong o hanh tim). Per fare questo dobbiamo rosolare insieme con il riso prima di aggiungere alla zuppa.
  • In Vietnam questa ricetta si aggiunge calamari e gamberetti essiccati.
  • Per raggiungere strutture differenti, diverse classi può essere mescolato con riso.

Riso ricetta vietnamita
Vietnamita Ricetta: Riso

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