Ricetta Pho. Pho è una zuppa calda con spaghetti di riso. Pho ricetta della minestra per 6 persone. Ingredienti per fare la zuppa Pho Pho e

Pho Ricetta

vietnamita Pho


Pho è un piatto di minestra calda con riso vermicelli, tipico della cucina e cucina vietnamita. Zuppa Pho (Phở) anche se presi in qualsiasi momento della giornata è colazione preferita del Viet Nam. Ecco la ricetta di Pho.
Vietnamita Pho Ricetta


Dettagli Pho ricetta

  • tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti.
  • Difficoltà: bassa.
  • Prezzo: €12.

Ingredienti per la zuppa vietnamita Pho

Ingredienti e quantità di zuppa Pho per 6 persone:
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  • 1 kg di gonna di manzo
  • 1/2 kg di coda di bue
  • ossa bianche
  • 2 rape lungo cinese o 5 piccole rape
  • 1 grossa cipolla
  • 1 confezione di spaghetti di riso per Pho
  • Salsa di pesce
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • 1 mazzo di coriandolo
  • foglie di basilico
  • Sriracha Thai salsa di peperoncino
  • 1 fresco zenzero
  • rossi freschi peperoncini
  • 4 pillole potenziamento del gusto di pho
  • sale, macinata di pepe nero
  • spezie cinesi (finocchio, cannella, cardomomos, chiavi)
  • Germogli di fagioli

Sviluppo di ricetta vietnamita Pho

  • Aggiungere 2,5 litri di acqua in una pentola, aggiungere la carne, le ossa, e mettere a cuocere per 15 minuti.
  • Quando la carne è cotta, togliere la carne e rimuovere il grasso dal brodo. Aggiungere un litro di acqua nella pentola più e continuare la cottura a fuoco medio.
  • Lasciare la carne raffreddare e tagliare a fettine sottili.
  • Tagliare la cipolla e lo zenzero (non pelati) a metà. Arrostire la cipolla e lo zenzero in una padella, quando sono arrostiti, aggiungerli al piatto.
  • Sbucciare le rape e tagliatele a pezzi di media e aggiungere al piatto.
  • L'ebollizione, aggiungere 5 cucchiai di salsa di pesce, pillole migliorando, spezie cinesi e cuocere per circa 50 minuti a fuoco basso.
  • Nel frattempo, portare un litro e mezzo in una casseruola media e cuocere il riso per Pho tagliatelle al dente. Scolate le tagliatelle di riso per Pho e lavare in acqua fredda.
  • Quando la zuppa è pronta, aggiungere 2 cucchiai di sale e pepe nero macinato.

Pho vietnamita: ricetta
Pho vietnamita: ricetta

Servire la zuppa Pho vietnamita

  • In una grande ciotola, messo al primo posto una manciata di germogli di soia freschi e la pasta di riso per Pho sopra.
  • Se ti piace caldo zuppa Pho, calore la ciotola nel microonde per 1 minuto.
  • Mettere la carne e versare la zuppa nel Pho ciotola.
  • Metti un po ' di coriandolo, foglie di basilico, fresco peperoncini rossi, un po' di pepe nero e qualche goccia di salsa di peperoncino rosso Thai.

Pho
Abbinamenti ricetta Pho


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