Ricetta vietnamita rotoli fritto. Ricette vietnamita: ricetta rotoli vietnamita uovo fritto . Dettaglio tira ricetta, gli ingredienti per la preparazione e spiegare come fare involtini vietnamiti stepper

Fried vietnamita Rolls Ricetta

Vietnamita Rolls Ricetta croccante
Vietnamita Rolls Ricetta croccante

Ricetta di fritto vietnamita rotoli o anche chiamato panini croccanti vietnamita, un altro modo per preparare il vietnamita rotoli.

Fritto vietnamita Rolls

gli involtini vietnamiti sono molto simili involtini primavera cinese, ma sono leggermente più piccoli. Gli involtini vietnamiti sono l' entrata per eccellenza della cucina vietnamita.

Dettagli ricetta

  • tempo di preparazione: 45 minuti.
  • Difficoltà: bassa.
  • Prezzo: €10.

Gli ingredienti della ricetta di fritti vietnamita rotoli

Ingredienti e quantità per cucinare involtini fritti panini croccanti vietnamite o vietnamite per 4 persone:
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  • filetto di maiale: 1/4 chilo
  • 1/2 chilo di granchio o gamberetti 12
  • Vermicelli di riso: 50 grammi
  • carta di riso: 12 fogli
  • cipolla 200 grammi
  • carota circa 150 grammi
  • funghi 30 grammi di orecchio di Giuda varietà
  • 3 uova
  • farina di pollo 1 cucchiaio
  • Olio d'oliva
  • pepe nero 4 o 5 perle
  • latte di cocco (opzionale) 2 cucchiai

Ingredienti della ricetta per la salsa vietnamita rotoli

Questa ricetta involtini vietnamiti non è la stessa senza la salsa per rotoli vietnamite.
Vietnamita rotoli uovo fritto ricetta
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  • Lima: parte 1/2
  • salsa di pesce: un trattino
  • aglio: metà uno spicchio d'aglio
  • peperoncino: un piccolo peperoncino o un peperoncino fresco o salsa chili
  • zucchero: un cucchiaio di dessert
  • acqua: un getto di acqua calda e generoso

Preparazione della ricetta vietnamita rotoli

  • Abbiamo messo a bagno i funghi e i vermicelli di riso per 20 minuti.
  • Filetto di maiale di bollire per 10-15 minuti, con un pizzico di sale e un pizzico di zucchero.
  • Scolare i funghi e i vermicelli e tagliate in piccoli pezzi.
  • Tagliare gli ingredienti in piccole fette.
  • In un mix di ciotola tutti gli ingredienti tagliare insieme con uova, farina di pollo, pepe macinato e latte di cocco.
  • Assemblare i rotoli (spiegato di seguito).
  • Scaldate l'olio in una padella a fuoco alto.
  • Quando è l'olio caldo posizionare gli involtini nella padella.
  • Friggere i panini, girando se necessario, finché sono pronti (il suo colore sarà essere marrone chiaro).

Montare gli involtini vietnamiti

  • Noi di inumidire il foglio di carta di riso con acqua utilizzando la mano. Opzionalmente possiamo mettere farina o uova alla carta per dare più consistenza.
  • Miscela abbiamo messo al centro della lama (1 o 2 cucchiai).

Preparare la salsa vietnamita rotoli

  • Tagliare il lime a metà e spremere il succo in una ciotola.
  • Tritare l'aglio e il peperoncino in piccoli pezzi.
  • Aggiungi salsa di pesce, zucchero e acqua e mescolare fino a quando il composto è omogeneo.
Fritto vietnamita Rolls
Fritto vietnamita Rolls

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